20 receitas low carb

Se você está querendo fazer uma dieta e dar uma pausa nos carboidratos, deixando de os comer com muita frequência e de forma moderada, para ajudar a melhorar a sua saúde, então eu tenho ótimas dicas de receitas low carb que, com toda a certeza, você irá se apaixonar.

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Para acompanhar todas as dicas e saber quais comidas são possíveis de serem feitas sem utilizar carboidratos em excesso, basta que você continue lendo o artigo. Boa leitura.

Como fazer uma dieta low carb?

Para que você faça uma dieta low carb, basta que você pare de comer carboidratos em excesso e coma somente a quantidade indicada. A partir daí, você poderá comer suas comidas preferidas, porém, sem a necessidade de acrescentar carboidratos. No entanto, vale ressaltar que para se começar uma dieta dessas, assim como qualquer outra, é necessário que você vá até um médico especializado na área.

Dieta low carb receitas

Você vai ver a seguir, algumas receitas low carb deliciosas, que com certeza, ao lê-las, você irá querer preparar no mesmo instante, pois além de serem muito gostosas, essas receitas são muito saudáveis e fáceis de fazer. Confira:

Pães low carb

Veja as opções de pães nos quais você pode fazer, mesmo sem utilizar carboidratos:

Pão integral rápido

O pão integral é uma opção ótima para quem segue a dieta ao pé da letra. Esse pão, além de ser uma ótima opção de receitas low carb, ainda é sem glúten e sem lactose. Os ingredientes são apenas 4 e você pode prepará-lo rapidamente utilizando apenas ovo, farelo de aveia iogurte natural (ou água, se preferir) e fermento em pó.

Você apenas deve misturar tudo e obter o ponto, depois disso, é só levar ao microondas por apenas 2 minutos e tá pronto. Em menos de 5 minutos você já tem o seu pão quentinho e delicioso para saborear.

Pão de queijo

O pão de queijo também é muito simples, sendo necessário se utilizar apenas 3 ingredientes bem simples que são: ovo, fermento em pó e queijo. Basta misturar tudo e bater no liquidificador até dar o ponto, depois disso, leve ao forno médio por durante 20 minutos.

Panetone

O tradicional panetone, muito comprado e feito durante o Natal, também pode ser feito em casa, sem carboidratos. Esse, necessita apenas de farinha de amêndoas, farinha de linhaça, de farinha de coco e também, da essência de panetone. Esses são os ingredientes da massa, já o recheio fica a seu critério.

Pratos salgados low carb

Agora, veja alguns pratos salgados de receitas low carb:

Fricassé de frango

O famoso fricassê de frango, muito conhecido por seu sabor irresistível, também pode ser feito de forma low carb. Para isso, basta que você prepare uma panela e acrescente alguns ingredientes: o frango já desfiado, faça um purê de abóbora reservado e adicione na panela também, queijo ralado, creme de leite e requeijão e adicione mostarda, bacon, ervilha e dijon. Depois disso, basta gratinar e tá pronto para ser servido.

Frango empanado

O frango empanado low carb é diferente. Para fazê-lo, basta temperar o filé de peito de frango no sal e pimenta. Em seguida, passe o frango em um ovo cru e depois, jogue queijo ralado por cima. Depois disso, você não irá fritar e sim assar o seu frango e ele ficará uma delícia.

Escondidinho de carne

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Para esse escondidinho, refogue a carne com os temperos que quiser e cozinhe uma couve-flor. Nessa couve, você terá que adicionar leite de coco e azeite para que o diferencial apareça.

Salpicão de frango

Adicione frango desfiado e os outros temperos que você costuma adicionar e faça uma maionese caseira, maIs light.

Lanches e petiscos salgados low carb

Veja agora alguns lanches low carb:

Omelete de forno com queijo e tomate

Faça o omelete normalmente, mas dessa vez, introduza-o ao forno para assar.

Coxinha de frango

Na coxinha low carb, o frango desfiado é passado em um creme de cream cheese. A partir daí, é só criar o formato de coxinha, passar na farinha de rosca (lembrando que deve ser integral) e levar ao forno por cerca de 20 minutos.

Rocambole de frango

O frango deve ser moído. A partir daí, basta abrí-lo, adicionar o recheio e assar.

Misto quente

Você deve utilizar o ovo, o fermento e requeijão e assar. Depois disso, recheie o misto quente com queijo e presunto.

Tortas low carb

Algumas tortas low carb para você:

Tortinha de frango

A massa dessa tortinha é feita com 3 ingredientes: couve-flor, farelo de aveia e clara. No recheio, você deverá adicionar frango, cenoura, vagem e salsinha. Esses ingredientes são adicionados no requeijão.

Torta de maçã de frigideira

Essa torta é semelhante à uma panqueca, assada na frigideira. Para fazer a massa, e necessário apenas farinha de amêndoa, açúcar mascavo e canela.

Doces low carb

Alguns doces:

Brigadeiro

O segredo para brigadeiro low carb é utilizar o leite condensado sem muito açúcar. Você também deverá utilizar o cacau em pó que é mais saudável.

Beijinho

Apenas 3 ingredientes: creme de leite, leite de coco e coco ralado.

Sobremesas low carb

Algumas sobremesas deliciosas:

Mousse de maracujá

Os ingredientes são apenas: creme de leite e suco de maracujá sem açúcar.

Pudim

Esse pudim leva apenas 3 ingredientes, que são: creme de leite, essência de baunilha e ovos. Para fazer a calda, você deverá utilizar adoçante, juntamente ao açúcar.

Bolos low carb

Receitas low carb de bolo:

Bolo de cenoura com chocolate

Esse bolo substitui a farinha de trigo por farinha de arroz integral e polvilho doce. Na calda, você deverá utilizar apenas água, cacau em pó e açúcar demerara. Se você quiser ainda pode jogar raspas de chocolate meio amargo por cima.

Bolo integral de banana e castanha

Os ingredientes dessa massa são: aveia em flocos, iogurte natural, farinha de trigo integral e adoçante.

Bolo de chocolate com cobertura

Para a massa do bolo, você deverá acrescentar farinha de amêndoas, farinha de coco, coco ralado, creme de leite e chocolate em pó. Para a cobertura, você deverá adicionar creme de leite e chocolate (de preferência 70 %).

fonte: receiteria.com.br

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